Grande successo per la prima missione sul mercato inglese dei fratelli Francese, titolari della “Al Volo Food in Motion srl” di Monale, che hanno partecipato a Londra all’importante manifestazione Bellavita Expo tenutasi nel mese di dicembre 2019 nella capitale del Regno Unito.

L’evento, giunto alla sua IX edizione, è il più importante trade show del Regno Unito dedicato alla promozione delle eccellenze enogastronomiche del Mediterraneo. Vi hanno partecipato 250 produttori che hanno presentato 3.000 prodotti di alta qualità, con produttori artigianali affiancati dai grandi brand storici.

Durante la manifestazione, una  giuria internazionale di esperti qualificati ha valutato i numerosi prodotti candidati in conferendo gli ambiti premi “Bellavita Awards” in vero stile Oscar dell’eccellenza enogastronomica italiana. I prodotti sono stati testati e valutati secondo i criteri: gusto, packaging, storia del prodotto, innovazione, ecosostenibilitá e pertinenza del prodotto per il mercato britannico. I prodotti con una media superiore a 7 hanno ricevuto una stella, superiore all’8 due stelle e superiore al 9 tre stelle.

Sono stati ben 3 i prodotti di Al Volo premiati con 2 stelle dalla giuria, nello specifico la Torta Ricotta e Spinaci, l’Antipasto Piemontese e la Torta di Nocciole.

I prodotti dei fratelli Francese hanno ottenuto un punteggio medio di 8.5 punti su 10, risultato quindi davvero notevole.

Silvio Francese, socio titolare di Al Volo di rientro da Londra ha affermato: “Siamo molto soddisfatti di questa prima esperienza  sul mercato inglese, che è sicuramente uno dei più importanti ma al tempo stesso competitivi del panorama internazionale. La nostra azienda in questi ultimi anni sta vivendo una  crescita importante, non solo dal punto di vista dimensionale, ma anche da un punto di vista di “maturità” professionale, abbinando tradizione a innovazione.”

Angelo Francese, co-titolare con il fratello Silvio, aggiunge: “ La nostra è una realtà a conduzione famigliare nata a Monale nel 2006, che ad oggi impiega una decina di collaboratori e si è specializzata nel servizio catering e retail. Realizziamo i seguenti prodotti torte salate, torte di nocciole Igp Piemonte e prodotti di gastronomia  secondo le ricette della tradizione piemontese. La strada da fare è ancora molta, ma il riscontro positivo e l’apprezzamento per i nostri prodotti ci ha dato forza e ha confermato le potenzialità inespresse che i nostri prodotti possono avere non solo a livello locale.”

“Quello che saremo domani, lo costruiamo oggi” questo è il nostro motto quindi passo passo ci piacerebbe far conoscere i prodotti del nostro territorio in più paesi possibili. 

Qui di seguito il dettaglio dei prodotti premiati con i relativi criteri di valutazione e punteggi ottenuti.

Il prodotto “TORTA RICOTTA E SPINACI” si è aggiudicato 2 Stelle Bellavita con una media aritmetica complessiva pari a 8.63, cosí scorporata:

Gusto: 8.70
Storia: 8.40
Packaging e branding: 8.20
Rilevanza sul mercato: 8.70
Innovazione: 9.00
Eco-sostenibilitá: 8.80

Il prodotto “ANTIPASTO PIEMONTESE” si è aggiudicato 2 Stelle Bellavita con una media aritmetica complessiva pari a 8.40, cosí scorporata:

Gusto: 8.40
Storia: 8.40
Packaging e branding: 8.23
Rilevanza sul mercato: 8.40
Innovazione: 8.40
Eco-sostenibilitá: 8.57

Il prodotto “TORTA DI NOCCIOLE” si è aggiudicato 2 Stelle Bellavita con una media aritmetica complessiva pari a 8.31, cosí scorporata:

Gusto: 8.26
Storia: 8.40
Packaging e branding: 8.11
Rilevanza sul mercato: 8.40
Innovazione: 8.40
Eco-sostenibilitá: 8.26

 Per ulteriori informazioni contattare il sig. Silvio Francese : cell. 348 7729101